Ahora les toca el turno a estos dos autores: Los hermanos Álvarez Quintero. Reyes de la carpinteria teatral, magos de la hilaridad más regocijante, genios del costumbrismo diario, y sobre todo, reales; en el sentido de que reflejan en todas sus obras, ya sean entremeses, o como en este caso la comedia "LOS RESTOS", la realidad de la vida cotidiana; que lejos de caer en la caducidad del tiempo, se renuevan constantemente, gozando de una salud maravillosa apesar del tiempo transcurrido desde su estreno, pues contienen un rico componente de giros, expresiones y timos populares, que siguen y seguiran en nuestra idiosincrasia popular, que los autores como buenos andaluces han sabido transmitir a traves de los años.